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Edelkrebs trifft punica granatum

  • 200 g Flusskrebsfleisch
  • 1 Granatapfel
  • 1 Avokado
  • 1 Khaki
  • Fleur de Sel
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Holunderblütenessig (aus So schmecken Wildpflanzen )
  • Walnussöl

 

Aus der Avokado Kugeln ausstechen,
Khaki würfeln
die Kerne aus dem Grantapfel lösen

Alles mit dem Flusskrebsfleisch mischen und würzen.

Dies ist mein Beitrag zum aktuellen Garten-Koch-Event mit neuem Blog-Namen

Garten-Koch-Event Dezember 2010: Granatapfel [31. Dezember 2010]